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9月末発送開始【選べる北海道産新じゃが2キロ】　

販売価格
1,800円（税込み）

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商品詳細

一部地域を除き送料込価格　1800円
追加送料地域　北海道・九州+500円　四国+300円　中国+200円　沖縄+1600円
内容量　2キログラム
生産地　北海道積丹町
発送地　長野県
規格　Ｍ~ＬＬ混合
品種　きたあかり・アンドーバー・オホーツクチップ
※注文画面でご希望の品種を備考欄に入力してください。
空欄場合はお任せとなります。


ファームかずと積丹支店で栽培したじゃがいもです。
積丹支店は北海道の西海岸にある積丹半島の先端に位置する積丹町にあります。
海洋性気候のおかげで夏、冬ともにしのぎやすい積丹岳の麓の広く豊かな自然あふれる土地です。

品種の紹介

・きたあかり…栗じゃがいもと呼ばれることもある中が黄色いホクホクじゃがいもです。火が通りやすいので加熱時間は短めに長すぎると煮崩れするかもです。　ポテトサラダ、じゃがバター、におすすめ


・アンドーバー…聞きなれない名前かと思いますが、主に揚げ物に用いられる品種で加熱するとしっとりした食感とやさしい風味が特徴です。ポテトフライやチップにしても美味しいですし芋餅もおすすめです。

・オホーツクチップ…ポテトチップ用に作られた品種で中が真っ白なのが特徴です。純揚げ物用ですので味や風味は抑え目です。その分油で揚げると焦げ目が付きづらく綺麗なまま揚ります。


常温保存の場合　風通しの良い暗所で約1か月保存可能です。
冷蔵保存の場合　5℃以下で最長6か月程度保存可能です。
輸送等の温度変化で表面が濡れている事があります。その際は乾かしてから保存してください。

発芽、表皮の緑化したものはその部分をよく取り除いてから調理してください。